METODOLOGIA DE ESTA PREGUNTA
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¿En qué se distingue cada provincia del resto de España?

COMO SE CALCULA
Para cada provincia con 200 pedidos o más se compara el peso de cada corte frente al RESTO de España (no frente al total, que incluiría a la propia provincia). Ventana de tres años. z de dos proporciones y corrección de Benjamini-Hochberg al 5 % dentro de esta pregunta.

LIMITACIONES
NO es consumo por habitante: no tenemos censo. Es composición de la cesta dentro de cada provincia. La provincia sale de la dirección de ENVÍO, que no siempre es la de residencia.

COMO SE CALCULA TODO ESTO
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Nada con menos de 100 observaciones detras. Cuando lo que se cuenta son personas, el
minimo son 100 personas DISTINTAS, no eventos: cada tabla dice en su ultima columna
que esta contando.

Las diferencias marcadas como significativas pasan una prueba z de dos proporciones
corregida por Benjamini-Hochberg al 5 % dentro de cada pregunta.

Y pasan dos controles mas:

 · CATALOGO CONGELADO. Cuando decimos que algo crece, se repite la cuenta usando solo
   los productos que ya estaban a la venta al principio del periodo. Si el movimiento
   desaparece, crecio nuestro surtido y no la demanda, y no se publica.

 · CONTROL POR SEXO. Cuando se comparan dos grupos de personas, se repite la cuenta
   dentro de cada sexo. Si la diferencia se da la vuelta en uno de ellos, el dato
   agregado engana y no se publica.

Lo que no se publica nunca: euros, unidades, facturacion, margenes, nada individual,
orientacion sexual (se deduce, no se declara) y edad (solo el 2 % la tiene).

Metodologia completa: https://www.vivelavita.com/salaDatos/metodologia.php
