METODOLOGIA DE ESTA PREGUNTA
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¿Qué prácticas pierden peso?

COMO SE CALCULA
La misma cuenta que la pregunta anterior, ordenada por puntos porcentuales perdidos. Mismo doble control de catálogo: el movimiento tiene que apuntar al mismo lado con el catálogo congelado y conservar ahí al menos una cuarta parte.

LIMITACIONES
Que una categoría pierda peso no significa que se venda menos: significa que pesa menos dentro de la cesta. Y si hemos dejado de reponer una gama, también baja. El control de catálogo descarta los casos más descarados, no todos.

COMO SE CALCULA TODO ESTO
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Nada con menos de 100 observaciones detras. Cuando lo que se cuenta son personas, el
minimo son 100 personas DISTINTAS, no eventos: cada tabla dice en su ultima columna
que esta contando.

Las diferencias marcadas como significativas pasan una prueba z de dos proporciones
corregida por Benjamini-Hochberg al 5 % dentro de cada pregunta.

Y pasan dos controles mas:

 · CATALOGO CONGELADO. Cuando decimos que algo crece, se repite la cuenta usando solo
   los productos que ya estaban a la venta al principio del periodo. Si el movimiento
   desaparece, crecio nuestro surtido y no la demanda, y no se publica.

 · CONTROL POR SEXO. Cuando se comparan dos grupos de personas, se repite la cuenta
   dentro de cada sexo. Si la diferencia se da la vuelta en uno de ellos, el dato
   agregado engana y no se publica.

Lo que no se publica nunca: euros, unidades, facturacion, margenes, nada individual,
orientacion sexual (se deduce, no se declara) y edad (solo el 2 % la tiene).

Metodologia completa: https://www.vivelavita.com/salaDatos/metodologia.php
