METODOLOGIA DE ESTA PREGUNTA
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¿Qué categorías tienen más estacionalidad?

COMO SE CALCULA
Para cada categoría se calcula su cuota semanal sobre el total de pedidos de esa semana, y después cuánto se separa la mejor semana de su propia media. Sólo categorías con 400 pedidos o más en tres años.

LIMITACIONES
Mide si una categoría se concentra en unas semanas concretas, NO si vende mucho. Una categoría pequeña y muy estacional sale arriba, y está bien que sea así.

COMO SE CALCULA TODO ESTO
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Nada con menos de 100 observaciones detras. Cuando lo que se cuenta son personas, el
minimo son 100 personas DISTINTAS, no eventos: cada tabla dice en su ultima columna
que esta contando.

Las diferencias marcadas como significativas pasan una prueba z de dos proporciones
corregida por Benjamini-Hochberg al 5 % dentro de cada pregunta.

Y pasan dos controles mas:

 · CATALOGO CONGELADO. Cuando decimos que algo crece, se repite la cuenta usando solo
   los productos que ya estaban a la venta al principio del periodo. Si el movimiento
   desaparece, crecio nuestro surtido y no la demanda, y no se publica.

 · CONTROL POR SEXO. Cuando se comparan dos grupos de personas, se repite la cuenta
   dentro de cada sexo. Si la diferencia se da la vuelta en uno de ellos, el dato
   agregado engana y no se publica.

Lo que no se publica nunca: euros, unidades, facturacion, margenes, nada individual,
orientacion sexual (se deduce, no se declara) y edad (solo el 2 % la tiene).

Metodologia completa: https://www.vivelavita.com/salaDatos/metodologia.php
